Schul-Projekt Buschenschank am 1. Feber 2024

Die Tourismusschule Hotelfachschule Oberwart hat in Zusammenarbeit mit unserem Naturpark ein Praxisprojekt gestartet. Die Schüler*innen übernehmen alle Planungs- und Vorbereitungsarbeiten für einen Buschenschank, den sie im nächsten Schuljahr – an einem Wochenende im Oktober – dann tatsächlich selbst in die Tat umsetzen werden. Auch an diesem Buschenschankwochenende in unserem Naturpark werden alle Tätigkeiten und Arbeiten von den Schüler*innen durchgeführt. Als Vorbereitung waren sie mit den beiden Lehrern Stefan Csar und Peter Halper in Bildein um sich Tipps zu holen und bei Profis nachfragen zu können. Mit Judith Lechner sprachen sie über die Organisation und Vorbereitung des Buschenschanks. Mit Konditormeister Erich Lendl wurden Brote, Striezel und Anderes gebacken. Bürgermeister Emmerich Zax jun. nutzte die Gelegenheit um mit den Praxislehrern und den Schülern in Kontakt zu kommen und sich über die Gastronomie auszutauschen.